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秋菠菜具有一个良好的特性．它可以在气温为零下4-5℃迅速冻结后保持很长时间．以后在气温为0℃左右条件下能缓慢解冻．并恢复到新鲜状态。我们利用它的这种特性．将秋菠菜冻藏起来．可达到蔬菜保鲜的目地，从而增加其经济效益。具体冻藏方法是：
秋菠菜增效的新方法
【摘 要】
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秋菠菜具有一个良好的特性．它可以在气温为零下4-5℃迅速冻结后保持很长时间．以后在气温为0℃左右条件下能缓慢解冻．并恢复到新鲜状态。我们利用它的这种特性．将秋菠菜冻藏起来．可
【机 构】
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长岭县长岭镇农业站,长岭县长岭镇政府
【出 处】
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农村科学实验
【发表日期】
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2007年10期
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