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鱼头的三种吃法
鱼头的三种吃法
来源 :杭州食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:godkillboy
【摘 要】
:
很多人做鱼时都把鱼头扔了,这是很可惜的。因为鱼头不仅味美,而且含有多种营养成分。民间有多吃鱼头令人聪明的说法是不无道理的。其实,只要做法得当,不管什么鱼头都可烹制成佐餐
【作 者】
:
薛艳丽
【出 处】
:
杭州食品科技
【发表日期】
:
2008年2期
【关键词】
:
鱼头
吃法
营养成分
味美
佐餐
烹制
酒
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很多人做鱼时都把鱼头扔了,这是很可惜的。因为鱼头不仅味美,而且含有多种营养成分。民间有多吃鱼头令人聪明的说法是不无道理的。其实,只要做法得当,不管什么鱼头都可烹制成佐餐下酒的佳肴。下面简介三种吃法,有兴趣者不妨一试。
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