【摘 要】
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<正>冰激凌是意大利人的发明,并在1 6世纪由西西里岛的一位教士改良,完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。LADOLCEVITA,意大利语"甜
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<正>冰激凌是意大利人的发明,并在1 6世纪由西西里岛的一位教士改良,完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。LADOLCEVITA,意大利语"甜蜜人生",一代大师费里尼的经典电影的片名。但那部电影反映的是50年代罗马上层社会光鲜华丽外表下的颓废迷乱的生活,"甜蜜"一词讽刺意味十足。伦敦圣马丁巷酒店门面房间是一个流动零售空间,一家"GELATERIA"门口的招贴上写着"手工冰淇淋店,36种口味的冰淇淋"。真正好吃的意大利冰淇淋要在犹如类似流动零售空间街头的冰淇淋店里买,最便宜最简单的蛋筒,却有最繁多选择空间和最让人迷恋的滋味!
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