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利用AKTA UPC-900快速蛋白液相色谱系统(FPLC)从黑曲霉发酵粉中分离纯化出内切β-葡聚糖苷酶。分离纯化后的酶比活力提高了8.1倍,回收率为7.5%。经SDS—PAGE电泳分析该内切酶的相对分子质量为26400。酶学试验研究表明:该酶的最适反应温度为55℃,最适pH为4.8,Lineweaver—Burk法求得动力学参数,Km和Vmax分别为6.838×10^-3mg/mL、2.906×10^-2(mL·min)/mg。并确定了FPLC层析缓冲液的离子强度为4.8m