【摘 要】
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当前,我国正加速从农业大国向工业大国转型,在转型过程中,各地都立足本地资源,发挥农业优势,大力发展农产品加工业(本文所谈农产品加工专指加工成食品的农产品加工).农产品加
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当前,我国正加速从农业大国向工业大国转型,在转型过程中,各地都立足本地资源,发挥农业优势,大力发展农产品加工业(本文所谈农产品加工专指加工成食品的农产品加工).农产品加工在工业化进程中已经起着举足轻重的作用,影响到工业化进程的速度.在农产品加工规模日益扩大,农产品加工业加速发展的形势下,农产品加工的质量管理和服务问题也凸显出来,搞好农产品加工的质量管理和服务,是保证农产品加工业健康、持续、快速发展,实现打造优质食品供应基地发展战略的重要工作.如何搞好农产品加工的质量管理和服务,具体说,有以下三点:
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