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为利用HPLC波长程序法检测大米制品中乌洛托品的总含量。以乙腈-乙酸铵溶液为流动相,经C18反相色谱柱分离,设定波长程序实现乌洛托品总含量的检测。结果表明乌洛托品在0.00~200.00μg·m L^-1,甲醛-2,4-二硝基苯腙在0.00~20.00μg·m L^-1浓度范围内;乌洛托品检出限为0.016 mg·kg^-1;定量限为0.053 mg·kg^-1;甲醛-2,4-二硝基苯腙检出限为0.026 mg·kg^-1;定量限为0.087 mg