双水相法萃取分离α-淀粉酶体系的初步研究

来源 :黑龙江大学自然科学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:panxuanyu
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采用PEG1500/(NH4)2SO4双水相体系,对双水相萃取法分离纯化米曲霉α-淀粉酶进行了研究。探讨了PEG分子量、pH值、PEG浓度、(NH4)2SO4浓度、NaCl浓度对α-淀粉酶的分配系数Ka及回收率Yt的影响,并通过正交实验确定了几个因素的最优组合。结果发现在pH=6.5,PEG1500浓度17%(重量比),(NH4)2SO4浓度12%,加入10%NaCl溶液的双水相体系中,α-淀粉酶分配系数Ka为3.738,酶回收率Yt为85.315%。PEG1500/(NH4)2SO4双水相体系是一种高效
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