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针对东北新产大米水分高,在南方易发热霉变的特点,借鉴传统的大米储藏保鲜技术,根据本库仓房条件,通过常规储藏与密闭熏蒸储藏技术对比试验,摸索出密闭熏蒸储藏技术可使东北大米储藏3～4个月,不会出现明显的品质变化。
南方地区东北大米储藏保鲜技术初探
【摘 要】
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针对东北新产大米水分高,在南方易发热霉变的特点,借鉴传统的大米储藏保鲜技术,根据本库仓房条件,通过常规储藏与密闭熏蒸储藏技术对比试验,摸索出密闭熏蒸储藏技术可使东北
【机 构】
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广东华南粮食交易中心常平粮库
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2010年3期
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