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对适合于淀粉生产废渣－玉米皮渣为原料，直接固态发酵生产蛋白强化饲料的菌种进行了优选，并对其较适工艺条件进行了初步的研究，试验结果表明，采用廉宁木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｋｏｎｉｎｇｉｉ）单菌种发酵时，在培养基初始含水量６５％，氮源以硫铵：尿素１．５：１．５比例（即每１００ｇ底物中加１．５ｇ硫铵和１．５ｇ尿素）一次性加入条件下，经３１℃发酵６０小时后，产物干基蛋白含量可从６．３１％强化至１４．６０