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对山西省中部地区白菜、甘蓝施肥状况及菜田土壤养分情况进行了调查,结果:(1)施肥水平。全年亩施纯N35-75kg,P2O5-16-33kg,K2O6-19kg。氮:磷:钾=1:0.45:0.21,极不协调。(2)养分收支状况,有机质收入大于支出,处在积累阶段;氮的投入是支出的4倍,有浪费;磷的投入是支出的近5倍,高度积累;钾的投入小于支出,处于消耗阶段。(3)施肥原则,老菜田年亩施纯N15-20k