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<正> 目前对味精中Fe~(3+)的测定方法,是以硫氰化铁目视比色法较为常见,由于用眼观察颜色,分辨力受到一定的限制,有人为误差,因此准确度较差,通常误差为5～20%.现改用光电比色法,克服了用眼观察所带来的主观误差,仪器简单,操作方便,灵敏度高,准确度大.
用光电比色法测定味精中Fe^3＋
【摘 要】
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<正> 目前对味精中Fe~(3+)的测定方法,是以硫氰化铁目视比色法较为常见,由于用眼观察颜色,分辨力受到一定的限制,有人为误差,因此准确度较差,通常误差为5～20%.现改用光电比色
【机 构】
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杭州市粮油科学研究设计所
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1992年2期
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