【摘 要】
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做点心时,大半都是用蛋白的部分来发泡,剩下的蛋黄怎么办?别发愁,这些剩下的蛋黄,除了做煎蛋、配菜之外,还可以做成蛋黄酱。蛋黄酱做法相当简单,只要把蛋
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做点心时,大半都是用蛋白的部分来发泡,剩下的蛋黄怎么办?别发愁,这些剩下的蛋黄,除了做煎蛋、配菜之外,还可以做成蛋黄酱。蛋黄酱做法相当简单,只要把蛋
When making dim sum, most of them use the part of the protein to foam. What should I do with the remaining egg yolk? Do not worry. These remaining yolks may be made into mayonnaise besides omelettes and side dishes. Mayonnaise practice is quite simple, just put the egg
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