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建立了适用于批量检测的,快速测定畜禽肉、蛋及水产中环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星、沙拉沙星药物残留的高效液相色谱方法,并且能够满足我国动物源性食品中氟喹诺酮类最高残留限量的检测要求。用缓冲盐溶液提取,C18固相萃取小柱净化,高效液相色谱.荧光检测器同时检测四种氟喹诺酮类药物。环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星定量限为10ng/g,达氟沙星定量限为2ng/g,回收率70%~93%。本方法可用于猪肉、兔肉、鸡肉、鸡蛋、鸽肉及鱼肉中氟喹诺酮类药物残留的快速定量测定。