锡罐:好茶叶的好“搭档”

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  爱喝茶的人不少,但相比较而言,人们似乎更注重茶叶本身,它的产地、香气、品质等等,总会吸引爱茶人的品头论足。但无论是茶叶自身的香气还是品质,倘若没有好的器皿承载它,随着时间的推移,总会递减不少。
  作为承载茶叶的器皿,茶叶罐无疑是可以将茶叶本身升华的。
  然而大多数人却往往会将茶叶罐忽略,很多人说,茶叶罐嘛,只要密封好一点就可以了,无须太讲究,所谓的不注重为表,更看重内在。
  但倘若在自家客厅的茶几上,有一件意境悠远、设计典雅的茶叶罐存在,不仅能提升茶叶的品质,同时更会提升主人的品味,就算是装扮客厅桌几的摆设,也会更加赏心悦目的。
  其实。我国的茶叶罐无论是制作工艺还是材料运用,都可谓花样繁多、品种多样。一般来说,从质地上区分,茶叶罐有锡制、紫砂、陶瓷、玻璃、铁制、纸制等。但因价格和认知度等因素,融入千家万户的,还是以后两者居多。
  在古时,存放茶叶一般是用陶或瓷制容器,富裕的家庭也有用锡制容器来盛装的。那时候对外交流,就是利用锡做成的纯锡制茶叶罐储存茶叶,出口到日本和东南亚一带,使中国的茶道以及纯锡制的茶叶罐在这些国家盛行并流传至今。
  由此说来,尽管在一些拍卖会上,紫砂和陶制的茶叶罐的成交价屡创新高,譬如一对清乾隆御制诗紫砂泥绘幽兰芙蕖图茶叶罐就创下了27.5万元目前为止的最高成交价。但在笔者看来,它们的价值更多地体现在艺术收藏上,真正利于存放茶叶的器皿,应该还是锡制罐更为妥帖。现代包装茶叶一般内部都是用锡箔纸真空包装,也足以说明锡与茶叶当属绝配。
  锡罐的密封性极佳,并且锡罐内部的温度比外面的温度要低,纯锡茶叶罐贮茶,一抗氧化、二拒高温、三阻潮气、四避光线、五挡异味。因此说,它尤其适合保存铁观音这类娇嫩且容易变质(这里的变质是指品质)的茶叶。
  锡对人体无毒无害,性喜凉。一般来说金属都会有一种所谓的金属味,可是锡却偏偏没有,古时候的人还喜欢用锡来净化水质,使味道更加清甜呢。
  好茶叶当需好茶叶罐来储存,不然不能不说对茶叶是种无形的浪费。
  纯锡制茶叶罐只需简单的保养就能使其长久保持原有的光泽,用清水或中性冼洁剂清洗,然后用质地柔软的棉布或海绵顺纹擦干即可。
  锡器用久后,图案上颜色如有变暗,可将荷叶梗或荷叶煮水,擦拭清洗,即会除垢如新。如纯锡制茶叶罐因故氧化生锈。可用鲜西红柿切成两半,以切面擦锈处,静置数分钟后,用清水洗净,锈斑即可消除。
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