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山药在《神农本草经》中列为上品，名为薯蓣，一名山芋，称其“味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
山药的故事
【摘 要】
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山药在《神农本草经》中列为上品，名为薯蓣，一名山芋，称其“味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2009年8期
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