【摘 要】
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在国家的实施以来,大豆的营养保健作用已受到社会的普遍重视和认可,形成了一股大豆热.2000年,北京三水保健食品公司成功推出了大豆营养馒头.该馒头不是微不足道加一点大豆,而
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在国家的实施以来,大豆的营养保健作用已受到社会的普遍重视和认可,形成了一股大豆热.2000年,北京三水保健食品公司成功推出了大豆营养馒头.该馒头不是微不足道加一点大豆,而是加入40%的大豆,使大豆蛋白质的含量比豆腐、豆芽、豆浆都高出1～4倍,同时还解决了人体所需的微量元素及维生素,使人们在吃馒头的同时,既摄入了充分的大豆蛋白,又补充了其它营养;既花钱少,又解决了人们不知如何进补的烦恼.
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