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以成熟呈紫黑色的桑果为试验原料,用火焰原子吸收光谱法测定桑果中钾（K）、钠（Na）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、锰（Mn）、铜（Cu）八种微量元素含量,结果表明,桑椹中微量元素含量丰富,并表现出高钾低钠的突出特点。为桑椹的开发利用提供理论依据。
火焰原子吸收光谱法测定桑椹微量元素
【摘 要】
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以成熟呈紫黑色的桑果为试验原料,用火焰原子吸收光谱法测定桑果中钾（K）、钠（Na）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、锰（Mn）、铜（Cu）八种微量元素含量,结果表明,桑椹中微量元素含量丰富,并表
【机 构】
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广东科贸职业学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2011年8期
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