【摘 要】
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<正> 黑龙江垦区(下称垦区)的玉米收获时水分高达25%~30%。玉米收获冬季即来临,气温低,没有自然晾干的条件;烘干耗能高,设备能力也有限。玉米胚大,几乎占全粒的三分之一,胚部
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<正> 黑龙江垦区(下称垦区)的玉米收获时水分高达25%~30%。玉米收获冬季即来临,气温低,没有自然晾干的条件;烘干耗能高,设备能力也有限。玉米胚大,几乎占全粒的三分之一,胚部富含蛋白质、无机盐和可溶性糖,呼吸旺盛,比麦类大8~11倍,呼吸放出的热量多。玉米80%的脂肪集中在胚部,脂肪酸值高,易于酸败,并且带
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