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在相同的饲养管理条件下，对１４－１６月龄沙闽牛及福清南岭本地黄牛各８头进行舍饲肥育。结果表明，在１０７天的肥育期中，沙闽牛平均日增重为８３４ｇ，本地牛仅６８２ｇ，沙闽牛较之提高２２．３％（Ｐ＜５）。沙闽牛每ｋｇ增重需要ＤＭ９．０ｋｇ，ＮＥｇ，ＮＥｇ２８．８５ＭＪ，ＣＰ１４０４ｇ；本地牛相应为９．３ｋｇ，２９．１３ＭＪ，１４１４ｇ；二组差异不显著（Ｐ＞０．０５）。屠宰测定结果，沙闽牛屠宰率为５１．１