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适当的低场核磁共振（LF-NMR）检测条件对于保障数据的可靠性具有重要意义。该文研究了大豆油LF-NMR检测过程中仪器参数、样品温度及体积等对检测结果稳定性及重现性的影响。结果表明，将2．5mL油脂样品置于核磁试管中，并在32℃恒温10min，采样前稳定1min，在TR=2000ms，r：200μs，EchoCount=5000个，NS=4次，TD=500050，SW=250kHz参数条件下采集信号，可保证检测结果稳定可靠。研究结果可为后期应用LF-NMR技术进行油脂品质检测提供适当的检测条件参考。