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<正> 乳酸作为一种重要的有机酸,属高新技术产品,可作为食品的风味酸味剂、防腐剂和有机合成材料等,在食品、饮料、化工、医药等行业有着广泛的用途。随着乳酸应用领域不断拓展,世界年需求量以8～10%的速度递增,我国需求量也在不断扩大。
乳酸及其衍生物应用现状与发展前景
【摘 要】
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<正> 乳酸作为一种重要的有机酸,属高新技术产品,可作为食品的风味酸味剂、防腐剂和有机合成材料等,在食品、饮料、化工、医药等行业有着广泛的用途。随着乳酸应用领域不断拓
【机 构】
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河南郸城金丹乳酸实业有限公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2001年07期
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