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中药材GAP（Good dAgricultural Practice）是中药材生产质量管理规范的简称，是规范中药材生产，保证中药材质量，促进中药材标准化、现代化的基本准则。从2003年11月1日起，国家食品药品监督管理局正式受理中药材GAP认证申请。中药材GAP作为一种国家规范，具有强制性。中药材GAP是一个完善的系统，其中包括产地生产环境种植和繁殖条件、栽培和养殖管理、采收和粗加工、包装运输与储藏、质量管理、人员与设备、文件管理等若干子系统。建立GAP规范指导下的地道药材生产标准化操作（SOP）规程，并