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在收藏或保存时期,如条件不好,方法不当,极易感染黑斑病,使侵害部位外皮干涸、凹陷、坚实,有圆形或不规则的暗黑色斑块,与周围界限明显,煮熟吃有苦味.这种苦味物质就是黑斑病菌所产生的毒素-甘薯酮、甘薯宁、甘薯醇,虽经蒸煮也很难将毒素破坏.猪、牛等家畜吃了感染此病的红薯或喝了洗红薯的水均可中毒发病.
家畜谨防黑斑病红薯中毒
【摘 要】
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在收藏或保存时期,如条件不好,方法不当,极易感染黑斑病,使侵害部位外皮干涸、凹陷、坚实,有圆形或不规则的暗黑色斑块,与周围界限明显,煮熟吃有苦味.这种苦味物质就是黑斑病
【机 构】
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江苏沛县多管局
【出 处】
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中国农村小康科技
【发表日期】
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2001年2期
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