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经高效液相色谱法、比色法等方法测定 ,五棱苦丁茶不含儿茶素、生物碱。与广西五棱苦丁茶比较 ,贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是 :水浸出物、氨基酸总量略高 ,多酚类、可溶性糖含量较高 (分别为前者的 9.3和 1.85倍 )
贵州五棱苦丁茶的化学成分研究
【摘 要】
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经高效液相色谱法、比色法等方法测定 ,五棱苦丁茶不含儿茶素、生物碱。与广西五棱苦丁茶比较 ,贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是 :水浸出物、氨基酸总量略高 ,多酚类、可溶性
【机 构】
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贵州省茶叶科学研究所; 中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室; 中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室 湄潭564100; 湄潭564100; 杭州310008;
【出 处】
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贵州农业科学
【发表日期】
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2002年03期
【基金项目】
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中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室开放基金 (2 0 -0 4);贵州省科技基金 [黔基合计 (1998) 3116号 ]
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