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烹鱼讲时机 营养味更鲜
烹鱼讲时机 营养味更鲜
来源 :农家科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wumingshichenchen
【摘 要】
:
日常生活中,有的人讲究活鱼活吃,认为这种吃法才鲜活,营养价值高,殊不知,这是很不科学的,无论从营养角度还是从鲜美角度看,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳选择。
【作 者】
:
周昌伟
【出 处】
:
农家科技
【发表日期】
:
2006年12期
【关键词】
:
烹鱼
时机
营养
味鲜
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日常生活中,有的人讲究活鱼活吃,认为这种吃法才鲜活,营养价值高,殊不知,这是很不科学的,无论从营养角度还是从鲜美角度看,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳选择。
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