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2007年10月11日，在我国的奶业形势发生重大变化的关键时刻，中国奶业协会在哈尔滨召开了中国奶业协会特别理事会。回想起来，在奶业发展形势严峻、市场竞争恶性循环的情况下，中国奶业协会主动承担起了历史赋予的重任，多次召开会议研究探讨奶业的发展问题，2007年4月在天津召开的“全国奶业协会及部分乳品企业主要负责人联席会议”；6月在南京召开的中国奶业协会2007年会，14家乳品企业签署了《乳品企业自律南京宣言》；