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介绍食品添加剂的概念、范畴、功能分类、作用等,阐述其使用原则,分析其使用和管理过程中存在的问题,并提出加强其安全管理的建议,以为促进食品质量安全提供参考。
食品添加剂安全控制措施探讨
【摘 要】
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介绍食品添加剂的概念、范畴、功能分类、作用等,阐述其使用原则,分析其使用和管理过程中存在的问题,并提出加强其安全管理的建议,以为促进食品质量安全提供参考。
【机 构】
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江苏省金坛市产品质量监督检验所
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2010年22期
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