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<正> 淀粉的主要来源是玉米、小麦、大米和粟米,以及块茎和根块植物如土豆和木薯。部分淀粉会被转化为糖,如葡萄糖和麦芽糖。在淀粉的生产过程中,还会产生浸泡水和清洗水,以及需进行浓缩的稀汁液,经蒸发浓缩后,可作为营养基质用以生产抗生素,或作为动物饲料替代品,对农产品的善用起到很大作用。
蒸发浓缩技术在淀粉工业中的应用
【摘 要】
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<正> 淀粉的主要来源是玉米、小麦、大米和粟米,以及块茎和根块植物如土豆和木薯。部分淀粉会被转化为糖,如葡萄糖和麦芽糖。在淀粉的生产过程中,还会产生浸泡水和清洗水,以
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1998年7期
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