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不粘锅最怕油炸不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0．2毫米左右，这层薄膜特别容易受到破坏，一些重金属成分就会释出，对人体有害。烹制煎炸食品，锅的温度就可能超过260℃，对锅的使用寿命和人的健康都不好。尤其严禁干烧。其在高温条件下会发生化学变化，很容易导致有害成分分解。
别用不粘锅煎炸食物
【摘 要】
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不粘锅最怕油炸不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0．2毫米左右，这层薄膜特别容易受到破坏，一些重金属成分就会释出，对人体有害。烹制煎炸食品，锅的温度就可能超过260℃，对锅的
【出 处】
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农业知识：百姓新生活
【发表日期】
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2010年3期
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