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彭泽鲫是国内第一个直接从野生鲫中选育出来的优良养殖新品种.其肌肉中蛋白质含量为18.3%,脂肪含量1.2%.农业部已把该品种列为向全国重点推广的淡水优良养殖品种之一.为进一步探讨彭泽鲫高产养殖技术,1998年,我们承担了市科委下达的<彭泽鲫引进高产高效研究>项目.经过两年实施,全面完成了项目下达的各项技术经济指标.现将成鱼高产养殖部分报告如下.