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将海带粉、扇贝边粉、豆粕、虾粉、马尾藻粉按照40：18：20：7：15的配比混合，经浸泡、研磨等预处理后，加入0．25％～0．5％的水产诱食酵母，发酵72h。SDS-PAGE凝胶电泳结果显示，经过发酵处理后，饲料中的大分子蛋白发生降解。按照刺参体重3％的投喂量进行为期50d的投喂实验，结果表明，发酵饲料组刺参的生长明显优于普通饲料组（未发酵饲料），可见发酵饲料能够更好地满足刺参健康、快速生长的需要，具有良好的市场潜力。