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SCP分析模型是美国哈佛大学产业经济学权威人士贝恩、谢勒在上个世纪三十年代建立的系统的、全面的分析框架。本文就是基于这样一个经典的分析模型来探讨了我国国内21世纪新兴行业。咖啡店连锁行业的市场结构现状、市场行为和所取得的市场绩效,选取了外来老牌巨头品牌X咖啡和本土品牌后起之秀R咖啡进行对比分析,通过对他们发展历程和路径的脉络进行梳理,提出咖啡行业在国内发展的潜力空间和增长点,以及现时的发展策略。