【摘 要】
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与外国人谈吃,中国人每每眉飞色舞。且不说遍布世界各个角落的中餐馆,也不说五花八门的烹饪方法和数不胜数的菜肴名称,单是我们吃的动物种类就够吓人的,天上飞的,地下爬的,水
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与外国人谈吃,中国人每每眉飞色舞。且不说遍布世界各个角落的中餐馆,也不说五花八门的烹饪方法和数不胜数的菜肴名称,单是我们吃的动物种类就够吓人的,天上飞的,地下爬的,水中游的,只要是活物似乎都逃脱不了国人之口。珍禽异兽越是列入保护名录,似乎越发引起食客的兴趣。在吃上,我们的确太不讲禁忌了。不过,你请外国朋友吃饭还真得多长个心眼。如果你请西方人吃蛇肉和狗肉,有些人准会晕过去,如果你请一些人吃甲鱼和青蛙,他们很可能难过半天,如果你请一些人吃野鸭,别人未必乐得起来,碰到环保意识特强的人,你虽不会受到训斥,但免不了
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