沔阳的三蒸菜

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蒸菜是沔阳的传统菜,吃蒸菜已成为沔阳人的习惯,真可谓无所不蒸.蒸菜中尤以“三蒸”最为著名,即粉蒸肉、蒸白圆、蒸珍珠丸子,因其滋味鲜美,香烂适口,肉嫩溶润,油而不腻而大受欢迎.下面向您介绍这“三蒸”的具体作法,家庭可以仿制. Steamed dishes are the traditional dishes of Leiyang, steamed dishes have become the habit of Leiyang people, really can be described as steam everywhere. Steamed vegetables especially in the “three steamed” the most famous, namely steamed meat, steamed white, steamed pearl balls, Because of its delicious taste, sweet and sour taste, tender and moist, oil is not greasy and welcome the following to introduce you to the “three steamed” specific practices, the family can imitation.
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