【摘 要】
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人造肉在短期内不太可能取代真正肉类,主要是由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好所致,但人造肉对肉类生产链的长期影响可能是深远的。随着猪肉供应紧张,猪肉价格上涨
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人造肉在短期内不太可能取代真正肉类,主要是由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好所致,但人造肉对肉类生产链的长期影响可能是深远的。随着猪肉供应紧张,猪肉价格上涨加速,A股市场上猪肉概念股也"水涨船高",股价出现了大幅上涨。今年以来,猪肉股市值由3800多亿上涨至6800多亿元,涨幅近8成。目前国家出台一系列政策措施,落实相关补贴政策,支持生猪补栏增养。非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效,生猪生产和运销秩序逐步恢复。同时,有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉,增加肉类市场的供应。
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