【摘 要】
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活跃于市场的绿茶三大配料:儿茶素、茶氨酸和茶提取物,使得饮料向多样化发展。儿茶酸先后被添加在各种饮料中,也在健康食品和糕点甜食等食品中具有稳定的利用率。有松弛紧张
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活跃于市场的绿茶三大配料:儿茶素、茶氨酸和茶提取物,使得饮料向多样化发展。儿茶酸先后被添加在各种饮料中,也在健康食品和糕点甜食等食品中具有稳定的利用率。有松弛紧张情绪作用的茶氨酸也已经被利用在饮料和膳食补充剂中。继儿茶素之后来源于绿茶的功能性材料——茶氨酸,
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