食品安全市场的声誉机制分析

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食品安全市场的信息不对称问题,并不必然导致食品安全市场失灵。通过增加食品安全市场信息供给,利用食品安全声誉机制,能够实现食品安全市场的分离均衡。研究发现,声誉信息、信任和消费者食品安全支付意愿是影响食品安全声誉机制发挥作用的关键要素;考虑到食品安全声誉的外部性特征,政府需要补贴正面食品安全声誉,而避免负面食品安全声誉的影响;目前信任缺乏,声誉信息供给不足和消费者食品安全知识缺乏等因素,是制约我国食品安全声誉机制发挥作用的主要原因。
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