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“食品放心工程”是随着我国生产力发展和人民生活水平提高,国家提出的一项利国利民的“德政工程”、“民心工程”。佳木斯市对此十分重视,确定了“放心食品工程”的范围。“放心食品”是指质量合格、价格合理、符合有关卫生和计量标准的上市食品。其范围包括各类主副食品,以鲜冻肉品、肉灌制品、调味品、豆制品、