【摘 要】
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人乳寡糖是母乳的重要活性成分,其中2’-岩藻糖基乳糖(2’-fucosyllactose,2’-FL)占比最高,对婴幼儿生长发育效果明显,是极具潜力的新型营养强化剂。近年来,2’-FL的生物合
【基金项目】
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江苏省六大人才高峰项目(NY-056),江苏省农业科技自主创新项目(CX(20)3049),江苏省高等学校自然科学研究项目(20KJB530016)
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人乳寡糖是母乳的重要活性成分,其中2’-岩藻糖基乳糖(2’-fucosyllactose,2’-FL)占比最高,对婴幼儿生长发育效果明显,是极具潜力的新型营养强化剂。近年来,2’-FL的生物合成方法取得长足进步,产量已经达到产业化水平,国外很多跨国公司均开始布局2’-FL的制备技术,国内高校和企业尚处于起步阶段,因此针对该项技术的探讨与研究具有重要意义。本文对2’-FL的生物制造途径进行综述,总结近年来报道的几种2’-FL合成新方法。
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