【摘 要】
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营养是保证健康的基础。2016年全球疾病负担研究结果显示,饮食因素导致的疾病负担占到15.9%,已成为影响人群健康的重要危险因素。近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室,农业农村部华北动物遗传资源与营养科学观测实验站
【基金项目】
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国家重点研发计划项目子课题（2018YFD050040001-02/03）;中国农业科学院科技创新工程主要农产品营养品质评价与调控协同创新子任务（CAAS-XTCX20190025-08）;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所基本科研业务费（2018-YWF-YB-5）
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营养是保证健康的基础。2016年全球疾病负担研究结果显示,饮食因素导致的疾病负担占到15.9%,已成为影响人群健康的重要危险因素。近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题,营养与健康已经成为我国食品消费的主流需求。农业生产的根本目标是为了满足居民食物消费需求。作为食品消费最大的供给侧,我国农业现阶段的主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾,农业生产如何满足人民对优质食物消费需求的美好向往、适应营养健康需求,已成为推动农业供给侧结构性改革,实现农业现代化发展的
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