论文部分内容阅读
为提高低温蛋白酶产生菌Clostridium bifermentansB-25的产酶活性，通过单因子和正交试验，对其培养条件进行了优化。结果表明，其最佳培养基组成为酵母粉20．0g／L、蛋白胨20．0g/L、淀粉10．0g/L、MgSO40．4g／L、KH2PO40．2g／L。最适培养条件为pH值7．5，最适温度16-30℃，最佳培养时间72h。在最适培养条件下，采用优化培养基，低温蛋白酶产生菌B-25产酶活性达43．8U／mL。