土耳其风情

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  横跨欧亚的魅力之城
  土耳其位于亚洲大陆最西端,在黑海、里海和地中海之间,四周与叙利亚、希腊等国接壤。总面积约八十万平方公里的土地在中国人看来够小,但在欧洲,它相当于英国和法国之和。近七千万的人口也只有德国可以抗衡。这等“块头”,足以令欧洲人刮目。
  土耳其名城首先当数伊斯坦布尔,它是世界上惟一跨欧亚两大洲的国际化大都市。传统与现代的交汇,深厚的历史积淀和美丽的滨海风光交织。形成故都独特的城市风采。
  在伊斯坦布尔,超市里一小瓶矿泉水的标价是20万土耳其里拉——别怕,不过相当于1元人民币,比上海的物价还便宜呢!
  从地图上看,博斯普鲁斯海峡就像一条城市的内河把伊斯坦布尔分为东西两部分。博斯普鲁斯大桥1973年正式通车,大桥东岸是亚洲,西岸是欧洲,几天里,我们不知道在两个大陆之间穿梭了多少次。海峡游是伊斯坦布尔最物美价廉的旅游项目。坐在游船上,任清风拂面,听海鸟脆鸣,遥看两岸数不胜数的古堡、清真寺,不免发思古之幽情。中午游船会在一个风景如画的小镇停靠,让乘客上岸游览、午餐,小镇上的餐馆鳞次栉比,各式各样的海鲜味道不错。
  伊斯坦布尔,历史上是赫赫有名的拜占廷帝国(东罗马帝国)的首都,拜占廷帝国横跨欧洲、亚洲和非洲,公元532年皇帝查士丁尼下令兴建圣索菲亚大教堂。数万工匠用了6年时间才建成这座宏伟建筑。被世人称为世界第八奇迹。千年之后拜占廷国力式微,沦于奥斯曼帝国的铁蹄和战船下,君士坦丁堡(当时的伊斯坦布尔)伏尸遍野,残存的6万居民被俘后沦为奴隶,圣索菲亚大教堂也被改为清真寺。按照教规,工匠们用厚厚的石灰盖住了大教堂里描绘圣母和耶稣的壁画,再绘上伊斯兰图案。500年后,人们揭开这层石灰,发现当年的壁画居然保存完好,色彩依旧鲜艳。现在圣索菲亚大教堂成为向公众开放的博物馆,这些壁画成了镇馆之宝。
  从圣索菲亚大教堂和蓝色清真寺之间的广场,几分钟就能步行到GRANDBAZAAR大市场。如果本来方位感就不强,在这个市场里肯定会迷路。数以千计的各种店铺让人眼花缭乱,走过每家店门,殷勤的店主会用各种语言试探着与你打招呼。我们听到的顺序一般是:日语、韩语、粤语、普通话,这些土耳其商人的“你好”说得字正腔圆。在这个市场里既要货比三家。也不能优柔寡断,因为错过了一家店再回头去找,几乎总是无功而返——市场实在是太大了!
  有趣的是,土耳其人的发源地是中国新疆阿尔泰山一带,史称突厥。陪同我们的当地翻译说,土耳其人知道自己的故土在中国。我想可能是他们的教科书很尊重历史吧!据考证,突厥人在南北朝至唐朝时都住在现今中国西北。现代的土耳其人都认为自己是突厥的直系后裔。在隋朝时期,突厥分为东西两部。公元630年唐太宗李世民的大军攻灭了东突厥的历史,袁阔成的评书《罗通扫北》讲的就是大唐军队如何消灭东突厥。在公元658年唐高宗又消灭了西突厥。这样流亡的突厥人就沿着盛唐时期的丝绸之路,迁移到了丝绸之路的终点——现今的土耳其地域。
  奇特的土耳其浴
  初到土耳其,我们被当地的特色舞蹈——肚皮舞吸引住了。在土耳其的大街小巷,都可以找得到跳肚皮舞的漂亮姑娘。但印象最深的還是土耳其浴。在古萨达斯,有一个地方相当特别,那是一个古罗马风格的温泉区。早在3000多年前,众多的古罗马贵族已在此兴建温泉,可以说是“几千年前的温泉度假酒店”。几千年前人们在这里泡温泉,几千年后,现代人也在这里做同一件事情,这种感觉非常奇妙,池间古老的一柱一石都沉淀着历史,触摸时,足以勾起你的种种遐思。
  据考证,土耳其浴的历史可以追溯到古罗马时代,只是那时不叫土耳其浴。古罗马人非常喜欢洗澡,据说,他们一生中有一半时间是在浴池中度过的。后来,土耳其人把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴室。17世纪,在伊斯坦布尔(当时叫君士坦丁堡)就有168个大大小小的公共浴室,里面有蒸汽和冷热水设施,每个浴室最多可容纳几百人。即使用现在的眼光看,也是不错的城市基础设施。有趣的是,古代土耳其人把洗土耳其浴看成是一种社交,虽然当时社会等级森严,但不论贵族、公民还是奴隶,大家都要上澡堂洗澡。因此,土耳其浴室也成了社交场所。
  后来,土耳其浴经过数个世纪流传到世界各个角落。而且,土耳其独特的地理环境也使它成为享誉世界的温泉胜地,美丽的神话传说更是给土耳其温泉笼罩上一层神秘的面纱。
  为体验土耳其浴的独特魅力,我们在导游带领下走进一家当地有名的浴室。只见这里的墙壁呈环形,全部由石头打造,室内热气弥漫。沿着墙角还砌有一溜儿没有靠背的小石凳,许多人坐在那儿洗澡。整个浴室到处都雕刻着精美绝伦的伊斯兰图案,充满了浓郁的东方气息。令人震惊的是,刚走进去我们竟然看到了男女共浴的场景。据导游讲,土耳其浴早期也是男女分开洗的,后期男女共浴的时候,人们多半都是上身赤裸,在下身围一块浴巾。在土耳其人的眼里,土耳其的浴池是圣地,在圣地洗澡,绝对没有一丁点邪念和顾忌。人们在洗浴时,心里是圣洁的,所以男女在清洗各自身体时,都觉得自己是神圣的化身。
  我们还处于新奇中,突然听到浴室里响起了歌声和掌声。原来,一对“新人”进来了,一群不同国家、不同信仰、不同身材的裸体女人在澡堂里拍手唱歌,这场景,恐怕我这一生都不会再碰到了。后来才知道,土耳其迎娶新娘的新娘浴,是新婚最主要的程序之一。新娘第一天嫁到夫家,必须先去土耳其浴室洗浴。洗去曾有过的尘埃和往事,最主要的是接受真主的赐福。然后穿戴整齐。嫁到夫家,从此一心一意和自己的男人过日子。待到生儿育女,孩子满月后,再等上十天,妈妈也要带孩子去洗土耳其浴,接受真主对孩子的祝福。
  天堂之城博德鲁姆
  土耳其非常“混血”,清真寺和古兰经,情调酒吧和吊带背心,一切都颠覆你的想象。在一条条鹅卵石铺就的古老街道上,蒙着面纱的女人,背着名牌背包的时髦姑娘,自如而略显落魄的吉普赛人,左顾右盼的外国游客。他们擦肩而过,充满激情。或许,做为剽悍的游牧民族突厥人的后裔,土耳其人保留了祖先千年的血性,一如既往地狂放不羁,却又知道如何在适当时候增添一些细腻柔情。
  夜晚月色迷人,人们在船上闻着咸咸的海水味自在地喝酒,笑眯眯地望着灯光闪烁的空阔海面。这时,船上的小伙子会拿起吉他,自弹自唱。海风将他卷曲的头发吹得微微飘起,恰到好处。他的嗓音不是很好,但在这样的夜晚,这位土耳其帅哥和他的木船还是渲染出了最美的风情。
  他是我在博德鲁姆认识的第一个当地人,那天晚上,我在码头上闲逛,看到到处都是漂亮的船餐厅,不觉兴奋,就走上他的船想喝一杯。或许,这就是缘分。他告诉我,自己从小就生活在这个名叫博德鲁姆的美丽的海滨小城。
  博德鲁姆濒临爱琴海。位于土耳其西南海岸,古称哈利卡那苏斯,是“历史之父”希罗多德的出生地。尽管这里不断受到外围发展的侵蚀,但它被公认是土耳其最漂亮的城市。它以造船业闻名,现在,工匠们仍在制作一些传统的船只,其中宽体圆尾船主要用于游乐,也是每年10月博德鲁姆杯船赛的主体。
  海岸边,像他这样的木船餐吧有许多,以至于五颜六色的船体和密密麻麻的桅杆之间几乎看不到缝隙,这成了博德鲁姆海边一道最迷人的风景。特别是夜幕降临后,这一片海域更是灯火辉煌,人影闪动,歌声缭绕,人们喜欢一直玩到天亮。
  在我看来,博德鲁姆是任何人的天堂,它不仅美丽、安静,还自由、宽容。
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