论文部分内容阅读
通过对黄Ｓａｎｇ鱼消化道指数和消化道内食物组成的研究表明，黄Ｓａｎｇ鱼从食性在，主要以小型水生动物为食。胃、肠的ＰＨ值分别为３．８－４．６、６．５－８．５。同时，胃、肠的蛋白酶的淀粉酶活力性较强，塘网箱养殖２８ｄ后，其胃、肠的蛋白酶和淀粉酶活性明显增加，表明黄Ｓａｎｇ鱼具具有较强的消化能力。通过对全鱼和和肌肉常规营养成分和氨基酸的分析结果表明，黄Ｓａｎｇ鱼为一种营养价值较高的优质鱼，具有较大的开发