【摘 要】
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目的优化超声辅助提取黑果腺肋花楸中花色苷工艺的方法。方法在单因素的基础上,研究提取温度、液料比和提取时间对花色苷提取率的影响,并利用响应面法对花色苷的提取条件进行
【机 构】
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河北科技师范学院食品科技学院; 河北农业大学食品科技学院;
【基金项目】
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河北省教育厅重点项目(ZD2015052);河北省研究生专业学位教学案例(库)建设项目(KCJSZ2017100);河北省教育教学教研改革项目(2017GJJG159);校级教育教学改革研究重点项目(JYZB201704)~~
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目的优化超声辅助提取黑果腺肋花楸中花色苷工艺的方法。方法在单因素的基础上,研究提取温度、液料比和提取时间对花色苷提取率的影响,并利用响应面法对花色苷的提取条件进行优化。结果黑果腺肋花楸中花色苷提取的最佳工艺条件为:乙醇溶液(含0.5%的乙酸)浓度为40%,提取温度为43℃,超声时间为23 min,料液比为89:1(V:m),此条件下,黑果腺肋花楸中花色苷提取得率为(0.79±0.010)g/100g。结论本方法可以快速有效地提取黑果腺肋花楸中的花色苷。
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