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在我们日常的生活中常常可以看到烟熏三文鱼这样的食谱,但究竟什么是烟熏三文鱼可能大家并不熟悉。三文鱼不是鱼类分类名称,而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。作为三文鱼,它的肌肉必须坚实而富有弹性,白色纹理清晰,色泽还要呈现深红色或桔红色。
烟熏三文鱼的安全卫生控制
【摘 要】
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在我们日常的生活中常常可以看到烟熏三文鱼这样的食谱,但究竟什么是烟熏三文鱼可能大家并不熟悉。三文鱼不是鱼类分类名称,而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。作为三文
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2010年8期
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