安全卫生控制相关论文
食用卡拉胶是利用海洋红藻所属角叉菜等植物提取的一种食用胶，它在食品工业中应用广泛，主要作为食品添加剂在食品生产中起增稠和稳定......
目前市场上有些面粉生产厂家为了迎合消费者的心理和市场需求,在面粉中添加过量的过氧化苯甲酰,以达到增白的目的,更有甚者往面粉......
中国国际食品安全检测仪器设备展览会将于2006年12月6-8日在北京中国国际展览中心8号馆举办。中国是农产品和食品的生产、出口大国......
我国是世界贝类养殖生产第一大国，2008年我国海水贝类养殖面积达2096．7万公顷，海水贝类养殖产量1008万吨，占海水养殖总产量的75％。主要......
本文介绍了HACCP体系的发展概况和主要构成,并结合我国水产冷冻加工行业概况,对影响其完善和发展的几个主要存在问题进行了分析和......
贝毒素的产生、危害及控制崔维兴近年来，在全球范围内人类因食用含有贝毒素的双壳贝类而造成中毒的事件频频发生。世界上已发现的贝......
我国是世界上最大的贝类养殖国，贝类增养殖已经成为沿海海水养殖业的支柱之一，贝类是我国主要水产品出口的主要品种之一，但贝类产品因......
冰鲜猪肉(chilled pork)以其具有安全卫生、营养丰富及味道鲜美等特点,被誉为猪肉佳品,将是未来猪肉消费的主导产品.但出口冰鲜猪......
近日，以韩国海洋水产部国立水产物品质检查院李相男为团长的考察团，专程到江苏省赣榆县，对出口韩国活泥鳅养殖过程、水生动物安全卫生......
1前言食用卡拉胶是利用海洋红藻类（Rhondophyceae）所属角叉菜、麒麟菜等植物提取的一种食用胶，在食品工业中主要作为食品添加剂在食品......
在我们日常的生活中常常可以看到烟熏三文鱼这样的食谱,但究竟什么是烟熏三文鱼可能大家并不熟悉。三文鱼不是鱼类分类名称,而是某......
分析了面粉增白剂过氧化苯甲酰对人体及面粉本身品质的危害，提出了面粉安全卫生控制的一些措施。......
