论文部分内容阅读
研究了紫玉兰花瓣的微波烫漂与真空糖渍加工工艺,分析了微波处理强度、真空度及浸渍温度、蔗糖用量等因素对紫玉兰花瓣糖渍制品品质的影响,探索出一种较佳的花瓣食品糖渍加工工艺方法.
微波烫漂与真空浸糖加工紫玉兰花瓣的工艺研究
【摘 要】
：
研究了紫玉兰花瓣的微波烫漂与真空糖渍加工工艺,分析了微波处理强度、真空度及浸渍温度、蔗糖用量等因素对紫玉兰花瓣糖渍制品品质的影响,探索出一种较佳的花瓣食品糖渍加工
【机 构】
：
吉首大学农林系
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2005年12期
其他文献
当代青年大学生在伟大的时代,要创造美好的新生活,有所作为,有所贡献,必须自知、自立、自强,才能有所作为,才能创造美好生活,才能对社会有所贡献。
以最优监督框架为基础,引入随机监督机制,并构建理论模型,研究了银行对中小企业的最优随机监督强度问题。研究结果表明：对于银行方来说,较高强度的监督,看似可以减少评估中的
为提高中欧班列出口需求量的预测精度,提出将改进粒子群算法(IPSO)与胶囊神经网络(Capsule-NN)相结合的预测模型(IPSO-Capsule-NN)。与全连接神经网络不同,胶囊神经网络通过
仔猪黄白痢是由致病性大肠杆菌引起仔猪的一种细菌传染病。仔猪白痢是由迟发性大肠杆菌引起,多发于10~30日龄仔猪。以排灰白色的糖状粪便为特征。仔猪黄痢是由一定血清型大肠
大学生心理危机干预在实际工作中也存在着突出的问题,如危机学生难发现、难送症、难劝返以及学校在维护危机学生的受教育权利和维护学校安全稳定之间难两全等。对此,建议学校
中国正处于一个经济飞速发展、社会迅速变化的转型期。在这样一个瞬息万变的时代,20世纪80年代出生的大学生的成长环境、心路历程、技能和能力等各个方面关乎国家的未来,因而
培训成果评估和员工绩效评估一直是人力资源管理研究领域的热点之一,而将两者联系起来的研究却难以见到。本课题以国网辽宁省电力有限公司大连培训中心为试点,通过建立培训效
对梅花鹿鹿角脱盘的主要化学成分分别进行了含量测定。结果表明：鹿角脱盘中含有16种氨基酸，其中含有7种人体必需氨基酸；鹿角脱盘中粗蛋白含量为32．800％，水溶性蛋白质含量为12．800％；总
中水以各种渠道汇集的污水为水源,经由水处理技术处理后成为可再利用的水,具有显著的经济优势、生态优势。本文基于此,对中水回用技术做了简单的介绍,分析了当前常见的中水回