利用废菌渣生产单细胞蛋白饲料研究

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本文以废茵渣为主要原料,利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和黑曲霉(Aspergillus niger)两菌株进行混合固态发酵生产单细胞蛋白饲料。通过单因素试验和正交试验确定最佳培养条件,结果表明,各因素对粗蛋白质含量的影响为废茵渣与麸皮的比例〉培养时间〉氮源〉水料比:混茵固态发酵的最佳培养条件为废茵渣80%:麸皮20%,硝酸铵2%,尿素1%,KH2PO4 2%,MgSO4·7H2O1%,水料比为2.5:1,pH为4,接种量为20%,培养时间为120h时,此时粗蛋白
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