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据《浙江科技报》报道，很多人不敢吃动物肝脏，大都因为有两点顾虑：一是胆固醇高，二是担心里面有毒素残留。其实，掌握一些烹饪技巧，就能放心食用了。
猪肝配青椒除胆固醇
【摘 要】
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据《浙江科技报》报道，很多人不敢吃动物肝脏，大都因为有两点顾虑：一是胆固醇高，二是担心里面有毒素残留。其实，掌握一些烹饪技巧，就能放心食用了。
【出 处】
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心血管病防治知识
【发表日期】
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2010年2期
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