随着科学技术的不断进步和经济全球化的大趋势,企业置身于激烈的市场竞争之中.企业产品的差异化日益缩小,利润空间也日益紧缩.在新市场环境下竞争更加透明、更加公平,因而成本管理成了企业发展的关键因素,如何有效降低成本,增加公司效益成为企业目前的重要任务.本文以J公司食品有限公司为研究对象,采用理论分析与实践观察相结合的研究方法,分析企业在成本管理方面存在的问题.本文叙述了J公司食品有限公司在原材料采购、产品生产和成本核算等几个方面的生产成本管理现状,分析了企业的管理方法与措施,经分析得出了企业想要赢得竞争先机必须要加强成本管理方面的措施,如包括完善采购机制、提高工作人员成本管理意识与能力、完善财务会计生产成本核算体系等.只有这样才能提高企业的整体战斗力,实现企业价值最大化.